Mutakakun ohje:

150g voita
2dl sokeria
2 kananmunaa
1 1/2dl vehnäjauhoja
3/4dl kaakaojauhetta
2tl vanilliinisokeria
1tl leivinjauhetta
2dl krmaa
nomparelleja

1. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla.
2. Sulata rasva kattilassa miedolla lämmöllä. Ota kattila liedeltä. Sekoita joukkoon sokeri ja munat.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
4. Levitä taikina vuokaan. Paista 200 asteessa 10-15min. Jätä kakku keskeltä hieman tahmeaksi. Anna jäähtyä.
5. Vaahdota kerma ja pursota se kakulle. Ripottele päälle nomparelleja.

Ystävänpäivä!!!!!!!!!!!!!!!!

Ystävänpäivä on tulossa ja sitä varten tässä on runo.
Tekee arjesta juhlan tää,
kun muistaa hyvää ystävää.
Eihän erota välimatka meitä,
vaikka kuljemme arjen teitä.
Hetki taas kun kohdataan,
saa välimatkat haihtumaan.

Tässäpä ystävänpäiväkakun ohje:

Pohja:

Ainekset:
5 munaa (mielellään huoneenlämpöisiä!)
sokeria
vehnäjauhoja
perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Paistaminen:
175 astetta, alatasolla 40 min

Kostutus:
5 munan pohjaan 2 – 2 ½ dl

Täyte 1:Ainekset:

sitruunatäyte

Täyte 2:
lakritsitäyte

Kostutus:
2 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria

Kakun pinnalla:
- sokerikreemi
- marsipaanikuorrute
- pikeeriruusut
- marsipaaninauhoja
- sokerihelmiä


Valmista sokerikakku 22-26 cm irtopohjavuokaan. Leikkaa jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja nosta sen päälle yksi pohjalevy. Kostuta vaniljamaidolla.

Laita molempien täytteiden liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Valmista sitten täytteet linkin ohjeiden mukaan siten, että teet ensin sitruunatäytteen ja sitten lakritsitäytteen. Muista kostuttaa täytteiden väliin tuleva pohjalevy.

Nosta lakritsitäytteen päälle viimeinen pohjalevy ja kostuta. Parhaimmillaan kakku on seuraavana päivänä.

Amerikkalaiset suklaakeksit

Amerikkalaisten suklaakeksien ohje:

Tarvitset :

50g taloussuklaata
75 g voita tai margariinia
½ dl sokeria
½ fariinisokeria
½ tl vaniliinisokeria
½ kananmuna
( Jaat kananmunan kahteen osaan, jaat puoliksi)
1½ dl vehäjauhoja
½ tl  leivinjauhetta


Näin valmistat:

1. Laita uuni lämpeämään 175 asteeseen.
2. Rouhi suklaa pieniksi paloiksi, veitsellä/puukolla.
3.Sekoita leivinjauhe ja venhnäjauhot yhdessä. ( Erillisessä kupossa)
4.Vaahdota  rasva ja sokeri. Lisää muna, jauhot ja suklaarouhe taikinaan.
5. Nosta kahdella lusikalla leivinpaperille taikinasta palloja.
ÄLÄ muotoile niistä keksin näköisiä, koska ne muotoutuvat, jätä ne vain
palloiksi. Jätä myöskin tilaa, sillä ne oikeasti leviävät!
6. Kypsennä uunin keskitasolla n.15 min.
Kuitenkin sen verran, että se saa hieman väriä.

Lisätietoa :

Keksien kuuluu olla paistamisenkin jälkeen pehmeitä, mutta hieman väriä saaneita.
Jos haluat kekseistä tasaisen pyöreitä, kastele käsiä hieman vedellä, ja taputtele keksejä
pyöreimmiksi.

Ps. Suklaa voi olla myös valkosuklaata, tai maitosuklaata. Ei tarvitse olla tummasuklaata.

 

Nauttikaa näistä amerikkalaisista kekseistä!

Muffinit

Muffini ohje:
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoa
1tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
0,5 dl mantelijauhetta
2 dl maitoa


Kuorrutus:3 dl tomusokeria
                 2 rkl sitruunamehua
 
koristeeksi:strösseleitä
 
vaahdota munat ja sokeri.Sekoita kuivataineet keskenään.Yhdistä munat muna-sokeri
vaahdon joukkoon vuorotellen neste ja kuivat aineet.
Jaa taikina muffinivuokiin.Paista 225 asteessa uunissa  noin 10 minuuttia jäähdytä.Sekoita kuorrutuksen
aineet keskenään ja kuorruta muffinit.Koristele strösseleillä.
Hyviä herkkutteluhetkiä!!!!

Pannukakku

Pannukakulla aloitetaan...

Ohjeet:

4 dl vehnäjauhoja

1,5 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

2 tl vanilliinisokeria

6 dl maitoa

2 kananmunaa

100g rasvaa,sulatettuna

Taikinan tekemisessä kestää n.5 minuuttia.

Sekoita vehnäjauho,sokeri,leivinjauhe,vaniiliinisokeri ja suola.

Lisää maito,kananmunat,sekä sulatettu rasva.

Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.

Paista 225 asteessa,noin puoli tuntia,uunin alaritillä.

Maukkaita herkutteluhetkiä!!!! :) :) :) :)