Amerikkalaisten suklaakeksien ohje:
Tarvitset :
50g taloussuklaata
75 g voita tai margariinia
½ dl sokeria
½ fariinisokeria
½ tl vaniliinisokeria
½ kananmuna
( Jaat kananmunan kahteen osaan, jaat puoliksi)
1½ dl vehäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
Näin valmistat:
1. Laita uuni lämpeämään 175 asteeseen.
2. Rouhi suklaa pieniksi paloiksi, veitsellä/puukolla.
3.Sekoita leivinjauhe ja venhnäjauhot yhdessä. ( Erillisessä kupossa)
4.Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna, jauhot ja suklaarouhe taikinaan.
5. Nosta kahdella lusikalla leivinpaperille taikinasta palloja.
ÄLÄ muotoile niistä keksin näköisiä, koska ne muotoutuvat, jätä ne vain
palloiksi. Jätä myöskin tilaa, sillä ne oikeasti leviävät!
6. Kypsennä uunin keskitasolla n.15 min.
Kuitenkin sen verran, että se saa hieman väriä.
Lisätietoa :
Keksien kuuluu olla paistamisenkin jälkeen pehmeitä, mutta hieman väriä saaneita.
Jos haluat kekseistä tasaisen pyöreitä, kastele käsiä hieman vedellä, ja taputtele keksejä
pyöreimmiksi.
Ps. Suklaa voi olla myös valkosuklaata, tai maitosuklaata. Ei tarvitse olla tummasuklaata.
Nauttikaa näistä amerikkalaisista kekseistä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti